Les nouveautés d’Avril
Le printemps et le mois d’avril sont arrivés avec leur lot de nouveautés spiritueux !
Whisky, gin, rhum… Découvrez les nouveautés à notre gamme.
Koval Rye - Bottled In Bond
Sélectionné par DIVA Domaines & Distilleries
Première distillerie de Chicago (Illinois, USA) depuis le milieu des années 1800 – relancée en 2008. Spiritueux BIO – partenariats pour l’approvisionnement en céréales avec des fermiers locaux. Traçabilité exemplaire. Uniquement des Single Barrel, tous brûlés – tous numérotés.
Cette cuvée :
Une expression rare et exclusive du Rye KOVAL “Bottled in Bond” : norme américaine datant de 1897 pour lutter contre les mauvaises pratiques de l’industrie et ayant pour but de garantir l’origine et la qualité du produit. Edition très limitée : 210 bouteilles seulement. Nous avons sélectionné cette cuvée parmi tous les fûts pour sa qualité.
– Provient d’une seule distillerie et distillé sur une seule saison
– Vieilli pendant au moins quatre ans dans un entrepôt sous douane fédérale
– Mis en bouteille à “100% Proof” = 50%.
Edition très limitée : 210 bouteilles seulement.
Nous avons sélectionné cette cuvée parmi tous les fûts pour sa qualité.
Magnum Gin Silent Pool
Le gin Silent Pool est élaboré de manière artisanale au sud de Londres.
Ses 24 plantes aromatiques proviennent au maximum des alentours de la distillerie et l’eau de l’étang qui porte le même nom (Silent Pool) est puisée afin d’élaborer le gin grâce à un processus unique en quatre étapes : macération, infusion aromatique du gin, panier infuseur et rectification.
Tout est réalisé entre les quatre murs de la distillerie pour ce gin craft et premium.
Maintenant disponible en format magnum (1,5 litre).
Magnifique flacon- idéal pour les vitrines, mises en avant, comptoirs et back bar.
El Dorado
Dernière distillerie de Guyana (Guyane Anglaise)
Demerara Distillers a récupéré tous les alambics d’origine des distilleries historiques du pays et lancé son embouteillage officiel sous le nom El Dorado.
3 nouveautés – Séries limitées :
La gamme Single Still est issue de rhum sans assemblage, un seul alambic parmi les plus mythiques de Guyana pour chaque cuvée. Tous millésimés 2009 :
– Versailles 2009
– Enmore 2009
– Port Mourant 2009
Vieillissement tropical en Guyana pendant 12 ans, ex fûts de Bourbon.
Non filtrés à froid.
Sans assemblage.
Reflètent la typicité de chaque terroir et chaque alambic.
El Dorado
3 nouveautés – Séries extrêmement limitées –
derniers fûts d’assemblages historiques et reconnus :
– Tri Canada Port Mourant Enmore 24 Years Old 1998
– Diamond Coffey Tri Canada 24 Years Old 1998
– Diamond Coffey Uitvlugt Aged 22 Years Old 2000
Bruts de fûts – Non filtrés à froid.
Vieillis en fûts d’ex-bourbon sous les tropiques en Guyane pendant 22 et 24 ans.
Embouteillé en Guyane en 2022 en tant qu’édition limitée
Monymusk
Distillerie mythique du sud de la Jamaïque – une des plus anciennes de l’île.
Réputée pour fournir des assemblage prisés. Initialement appelée Clarendon – a décidé d’embouteiller sous sa propre marque (sous le nom Monymusk) en 2012).
Rhum de mélasse. Distillation dans un alambic à trois colonnes et un alambic pot still (assemblage). Vieillissement tropical an anciens fûts de bourbons.
Long Pond 18 ans
Distillerie réputée en Jamaïque (paroisse de Trelawny) depuis le XVIIIème siècle.
Seulement son deuxième embouteillage sous son propre nom après l’ITP 15 l’an dernier – contient le sceau d’approbation Long Pond.
Fournissait auparavant les négoces d’assemblages prestigieux.
Rhum de mélasse. Distillé en 2003 – vieilli 18 ans. Brut de fût – 60% brut de fût.
Série extrêmement limitée – 52 bouteilles seulement pour la France.
DIVA Domaines & Distilleries a conservé la distribution de cette distillerie qui ne dévoile que des petits lots exclusifs à chaque sortie.
Compagnie Des Indes
Compagnie des Indes est un embouteilleur indépendant de rhums créé par Florent Beuchet. Les rhums sont authentiques et en provenance du monde entier, l’objectif est qu’ils soient représentatifs de leurs terroirs d’origine.
La marque dévoile ses nouvelles cuvées !
– Ecuador 8 ans : rhum d’Equateur. Cultivé depuis le XVIème siècle, climat et sol parfaits pour la culture de la canne à sucre. Petite quantités, difficile à trouver.
– Jamaïca 9 ans : terroir reconnu par les amateurs pour ses rhums puissants. Distillerie secrète, assemblage vieilli 9 ans.
– Savanna 12 ans : produit du rhum sur l’Île de la Réunion depuis 1870. Vieilli en ex-fûts de cognacs puis ex-fûts de bourbon, embouteillé en brut de fût.
Rhums de mélasse.
Single casks – séries limitées.
Tous les produits présents sur cette page sont sous réserve d’allocations et de disponibilités géographique.
· Découvrez nos offres d’emplois -> https://www.diva-domaines-distilleries.com/carriere/
